公司是一家擁有自主立知識產(chǎn)權和釀造發(fā)明專利的技術創(chuàng)新型企業(yè)，一直專注于酒類釀造新技術新產(chǎn)品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和推廣。擁有國內(nèi)各大專院校、科研機構和行業(yè)協(xié)會的各類人才為學術支持，具有立而的強大科研團隊。 其中 享受特殊津貼： 梅慈云教授 華南理工大學化工與能源學院 研究生導師 ； 張東堂教授 清華大學，中國食品工業(yè)協(xié)會特聘，全國白酒主任委員， 國內(nèi)白酒 ： 梅天雄 全國白酒委員，北京瀚澤灃釀造新型酒類陳化優(yōu)化項目 主創(chuàng)和學術主持人。 蔣育萌 重慶詩仙太白酒業(yè)集團總經(jīng)理、釀造師、窖藏濃香工藝第六代技藝傳承人。 劉 文 全國白酒委員，江蘇明仁堂釀酒有限公司酒體設計中心主任 高深，全國白酒委員，河南省漢梁王酒業(yè)有限公司酒體設計中心主任 李 軍 全國白酒委員，天津七十二沽酒業(yè)集團公司，釀酒師、工程師。 以及各類釀造領域青年科創(chuàng)團隊成員 羅迎曦評酒師等12人，形成立完善的管理體系和實力雄厚的穩(wěn)定核心科研團隊。 研發(fā)團隊在國內(nèi)率先主導開發(fā)的【新型酒類陳化優(yōu)化技術】項目，是目前國內(nèi)外釀酒生產(chǎn)企業(yè)老舊工藝技術改造和酒類產(chǎn)品終端銷售企業(yè)改善和提升產(chǎn)品質(zhì)量，必不可缺的核心技術。 【瀚澤灃】酒類新型陳化技術及其陳化設備，是目前酒類（含蒸餾酒、釀造酒、配制酒）生產(chǎn)企業(yè)和流通領域半成品酒、成品酒進行陳化的優(yōu)選技術和設備。非常規(guī)技術 : 非超聲波技術、非紫外線技術、非紅外線技術、非高溫高壓技術、非脈沖技術，【新型陳化技術】采用：微分子間相互作用力物理原理，加快和增強酒分子水分子之間的締合力，形成新的分子締合群.使硫化物醛類物質(zhì)通過一系列反應，轉化為酸類酯類等芳香性物質(zhì)，從而減少酒的辛辣感、刺激感，令酒體變得 綿軟、柔順、醇香。。。 2020年公司在全國同行業(yè)選評中，以其的釀造技術和產(chǎn)品的優(yōu)勢被評為：中國微生物學會釀造分會全國白酒單位，同時瀚澤灃新型酒類陳化優(yōu)化項目 主創(chuàng)和學術主持人梅天雄總工程師被聘為中國微生物學會釀造分會全國白酒委員 。