本商行是一家自產(chǎn)自銷的商行,家族種新會(huì)柑二十多年,有柑地50多畝,年產(chǎn)達(dá)500多萬(wàn)斤,我們的陳皮是天然生曬，讓陳皮自然轉(zhuǎn)色,不添加任何色素和農(nóng)藥，我們的宗旨是""以質(zhì)量第"",歡迎廣大客戶來(lái)電洽談?dòng)嗁?gòu). 新會(huì)陳皮如何分別:藥材講地道,宋代醫(yī)學(xué)家寇宗奭謂：“凡用藥擇地所以宜者，則藥力俱用之有據(jù)”，昔日天下的南藥、廣東三寶的新會(huì)廣陳皮的原產(chǎn)基地有著得天厚的自然條件。 而今天仍然擔(dān)負(fù)著小量的地道原料 的任務(wù),但近十多來(lái)新會(huì)錯(cuò)了保質(zhì)保量的延續(xù)道地生產(chǎn),以至大量他產(chǎn)柑桔和陳皮涌至新會(huì)光明正大地冒名頂替新會(huì)柑和新會(huì)陳皮,十多年來(lái)魚(yú)目混珠,販假行為不但充滿市區(qū)的大小市場(chǎng)而且販到產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng),甚至販到種新會(huì)柑田畦邊.不但令地道新會(huì)坩(陳皮)從業(yè)者聲譽(yù)嚴(yán)重受損,出現(xiàn)不懂門路的艱本買不到真品的情況. 新會(huì)陳皮是非常好的東西,但一定要懂,但陳皮行業(yè)太亂,售假的太多,很少人會(huì)教大家去認(rèn)知.知內(nèi)情的新會(huì)人已麻木,孰視無(wú)睹或受造假豐厚利益既得不肖去講.或有人利之所至,將崖門五千畝陽(yáng)山桔也當(dāng)新會(huì)柑來(lái)計(jì)湊上,四千畝吹成萬(wàn)畝,這是非常不負(fù)責(zé)任的做法,我見(jiàn)過(guò)一本旅游書(shū)以訛傳訛,甚至胡吹至二萬(wàn)畝. 通常來(lái)仿冒地道陳皮的對(duì)象基本上是省內(nèi)外的茶枝柑陳皮,由于和新會(huì)柑同屬一個(gè)品種或有些是用新會(huì)柑苗移植過(guò)去種植的. 畝數(shù)量情況(2000年--2010年):地道新會(huì)柑4千畝 一個(gè)種植周期十年.平均年畝產(chǎn)2000-2500市斤/畝(原產(chǎn)地:新會(huì)) 種埴成本高/周期短 /產(chǎn)量比較低 但品質(zhì)非常好價(jià)值高 市場(chǎng)茶枝柑3萬(wàn)畝一個(gè)種植周期可達(dá)二十年.平均畝產(chǎn)5000-6000市斤/畝(原產(chǎn)地:省內(nèi)省外) 種植成本低 周期長(zhǎng)產(chǎn)量高但品質(zhì)遠(yuǎn)遜價(jià)值低 地道新會(huì)柑皮每年產(chǎn)量150噸左右(每年用制柑普茶用去1/3左右)市場(chǎng)茶枝柑皮每年在新會(huì)集散1500噸左右,但通常也打著新會(huì)柑和新會(huì)陳皮的名義這是不行的,但保護(hù)咱們的地理標(biāo)志法要想有人來(lái)執(zhí)法,可能還有十n年的時(shí)間,咱們還是靠自己吧!) 和其他品種柑皮不同,不同的品種的陳皮和新會(huì)陳皮很容易區(qū)分,不容易仿冒.但這些茶枝柑加工成陳皮后,從表面是很難分辨: 市場(chǎng)上的新會(huì)陳皮可分成:道地新會(huì)皮/廣西新會(huì)皮/龍門新會(huì)皮/韶關(guān)新會(huì)皮/陽(yáng)春新會(huì)皮普寧新會(huì)皮等等款式.不同產(chǎn)地的原料,陳皮有不同的特點(diǎn)廣西新會(huì)皮的特點(diǎn):片張大,有一定的柑皮香味,但入囗非?？啾?皮較厚龍門新會(huì)皮的特點(diǎn):皮脆/片張小/皮薄/沒(méi)有什么香味/入口不甚苦 掌握著零售終端的基本不是新會(huì)柑(陳皮)的生產(chǎn)者(只有個(gè)別產(chǎn)銷一體的果農(nóng)陳皮行例外),零售的不會(huì)找成本高的本地貨來(lái)賣,地從外地入貨,打著本地新會(huì)陳皮(和新會(huì)柑)的招牌來(lái)銷售掛羊頭賣狗肉已成為不成文的行規(guī)和不公開(kāi)的秘密,但也有極個(gè)別的例外,這要浪里淘沙.想買到好的陳皮要學(xué)會(huì)用金精火眼來(lái)辨別. 還可以通過(guò)望/聞/刮/吃等簡(jiǎn)單方法去鑒別望:真品新會(huì)陳皮表皮有光澤,有油氣,通常有疤.這跟新會(huì)是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地有關(guān),聞:真品新會(huì)皮有特有的自然香味,而且非常濃郁.這和新會(huì)產(chǎn)地水質(zhì)有關(guān)刮:用指甲刮一刮表皮,刮過(guò)的地方有油光,假冒者不俱有此特點(diǎn)(此方法非常重要)吃:折一點(diǎn)皮用牙咬碎,真品新會(huì)大紅皮有回甘回香,而偽者通常苦澀嚴(yán)重,起粉,口感差.沖茶:把一瓣皮放進(jìn)一升水的壺中煲滾,不苦而有特殊的甘香味而且連續(xù)可煲十壺水以上還香的是,只煲二---三壺水即淡而無(wú)味,而無(wú)新會(huì)皮的特有甘香味,則多為仿冒者。