黃山味美佳工貿(mào)有限公司成立于2007年10月，其前身為黃山市孫氏魚(yú)類加工廠。長(zhǎng)期以來(lái)致力于水產(chǎn)品的加工保鮮等業(yè)務(wù)，企業(yè)年加工能力2200余噸，2007年實(shí)際加工各類腌制產(chǎn)品1200噸位，產(chǎn)值2200余萬(wàn)元是目前黃山市大的水產(chǎn)品加工企業(yè)。 從早期的以腌鮮鱖魚(yú)的家庭作坊發(fā)展到現(xiàn)在擁有固定資產(chǎn)500余萬(wàn)元，企業(yè)員工40余人的以魚(yú)類加工為主，畜禽產(chǎn)品加工為輔的中型加工企業(yè)。企業(yè)注冊(cè)的“徽廚牌”鱖魚(yú)商標(biāo)，為我市特色農(nóng)產(chǎn)品，行銷全國(guó)20多個(gè)省市。為保障其產(chǎn)品的質(zhì)量長(zhǎng)期安全穩(wěn)定，公司率先在國(guó)內(nèi)進(jìn)行了《腌鮮鱖魚(yú)》Q/WMJ001-2007企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制，并已通過(guò)省技術(shù)監(jiān)督局的頒布。企業(yè)銳意創(chuàng)新，在傳統(tǒng)腌制的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)工藝，提高產(chǎn)品品質(zhì)，使得魚(yú)質(zhì)更加鮮美，口感更好，其加工工藝已獲國(guó)家發(fā)明專利。公司同時(shí)還在草魚(yú)、鳙魚(yú)以及小河魚(yú)（粲條）的加工腌制上擁有多年的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 2007年，黃山味美佳工貿(mào)有限公司投資1200余萬(wàn)元在我市的徽州區(qū)豐南工業(yè)園區(qū)征地10畝，建設(shè)廠房2棟，建筑面積約2000余平米，新建100噸位冷藏庫(kù)一座，辦公樓房一幢，面積約400平方，并自主配備了質(zhì)量檢測(cè)化驗(yàn)中心。 2008年，黃山味美佳工貿(mào)有限公司將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大企業(yè)內(nèi)部管理，抓好產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大產(chǎn)品宣傳力度，積極拓寬市場(chǎng)，完成產(chǎn)品的系列化。抓好以下方面工作：1．完成企業(yè)的QS認(rèn)證，逐步建立和完善企業(yè)的質(zhì)量體系，完善質(zhì)量保障機(jī)制，為企業(yè)的特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市做準(zhǔn)備。2．建立以企業(yè)為龍頭的，養(yǎng)殖戶參加的穩(wěn)定的魚(yú)類原料供應(yīng)基地，進(jìn)一步推進(jìn)“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。3．進(jìn)一步加大系列化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，完善產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)黃山市特色魚(yú)類的產(chǎn)業(yè)化。