慶君親食品有限公司成立于2012年3月，由我國(guó)的食品和營(yíng)養(yǎng)西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院闞建全教授和劉雄教授合資建立的科技型食品企業(yè)，主要從事健康食品和功能食品的開發(fā)和加工。目前公司員工68人，其中大學(xué)本科以上學(xué)歷15人，博士學(xué)歷8人。公司以西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院為技術(shù)支撐,由博士生導(dǎo)師2人名、教授3人、博士 6人以及30多位碩士、博士研究生組成公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)，食品研發(fā)實(shí)力雄厚，市場(chǎng)拓展能力強(qiáng)。公司尊崇天然，秉承“綠色、健康、安全”的食品理念，充分挖掘西部特有保健功能食材，開發(fā)“君親”健康食品系列、“精氣身”健康飲品系列、“動(dòng)植味”健康調(diào)味品系列、保健食品系列等四大系列健康食品。項(xiàng)目總投資8500萬(wàn)元，預(yù)計(jì)產(chǎn)值15億元，投產(chǎn)后企業(yè)員工將達(dá)350人。?公司宗旨：尊崇天然綠色，倡導(dǎo)健康生活?公司經(jīng)營(yíng)理念：質(zhì)量鑄就品牌，信譽(yù)贏得市場(chǎng)?公司發(fā)展目標(biāo)：建企業(yè)，創(chuàng)健康食品 公司技術(shù)總監(jiān)劉雄 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，博士，教 授，博士生導(dǎo)師。2005年獲西南大學(xué)工學(xué)博士學(xué)位（農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏，食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)方向），2007年獲日本愛媛大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士學(xué)位（生物資源利用學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)方向）。主要研究方向： 1．現(xiàn)代食品加工技術(shù)；2. 糧食、油脂與植物蛋白 ；3．食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)。在國(guó)內(nèi)外核心期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文90篇，其中SCI 8篇（英文期刊）。主編、副主編教材4部。申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利9項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)。2009年度重慶市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、教育部項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家星火計(jì)劃1項(xiàng)、 重慶市科委項(xiàng)目3項(xiàng)；主研國(guó)家863項(xiàng)目2項(xiàng)、國(guó)家星火計(jì)劃2項(xiàng)、三峽移民科技項(xiàng)目5項(xiàng)。企業(yè)委托科研項(xiàng)目30項(xiàng)，開發(fā)的新產(chǎn)品如榨菜保鮮與加工系列產(chǎn)品、青稞深加工系列產(chǎn)品、青花椒深加工系列產(chǎn)品、黃花精深加工產(chǎn)品、竹筍深加工產(chǎn)品、微孔淀粉、薯類食品深加工產(chǎn)品等40個(gè)，全部轉(zhuǎn)讓，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。參與制定重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12項(xiàng)。闞建全，博士，教授，博士研究生導(dǎo)師，美國(guó)密蘇里大學(xué)訪問學(xué)者。研究方向?yàn)椤笆称坊瘜W(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品生物技術(shù)和食品質(zhì)量與安全”。西南大學(xué)“食品科學(xué)與工程”學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、重慶市學(xué)科“食品科學(xué)”和重慶市“食品科學(xué)與安全教學(xué)團(tuán)隊(duì)”的人；重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的副理事長(zhǎng)，重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品的主任委員；重慶市食品安全促進(jìn)會(huì)主任委員；重慶市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品審評(píng)；國(guó)家自然科學(xué)基金和國(guó)家“863”項(xiàng)目的評(píng)審；芬蘭Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE)的編委。2008年被重慶市批準(zhǔn)為“重慶市第二屆學(xué)術(shù)技術(shù)人”；2004年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“2003全國(guó)農(nóng)業(yè)科技年活動(dòng)工作者”；2004年被重慶市教委評(píng)為“重慶市首屆高校100名中青年骨干教師”；2005年被重慶市批準(zhǔn)為“322工程人才”第二層次人選。在國(guó)內(nèi)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，其中國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。獲得或申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利6項(xiàng)。主持或副主持省部級(jí)以上科研項(xiàng)目36項(xiàng)，其中國(guó)家自然科學(xué)基金1項(xiàng)，國(guó)家“863”項(xiàng)目3項(xiàng)，國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目5項(xiàng)，國(guó)家三峽移民科技開發(fā)專項(xiàng)項(xiàng)目2項(xiàng)，中匈和中克羅地亞國(guó)際合作項(xiàng)目各1項(xiàng)。獲四川省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，重慶市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，四川省星火科技三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，重慶市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)4項(xiàng)和二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。承擔(dān)企業(yè)委托科研項(xiàng)目46項(xiàng)，開發(fā)的食品新產(chǎn)品如青稞系列產(chǎn)品、花椒系列產(chǎn)品等85個(gè)。