畜牧公司2024-07-30 23:53:31
PSE肉是指豬肉中的肉質(zhì)異常,即豬肉變得蒼白、松軟和有強(qiáng)烈的酸味。PSE肉的出現(xiàn)主要是由于豬體內(nèi)產(chǎn)熱代謝增強(qiáng),導(dǎo)致肌原纖維無法正常形成和鎖住水分。
首先,環(huán)境溫度過高是導(dǎo)致豬產(chǎn)熱代謝增強(qiáng)的主要原因之一。豬的大部分熱量是通過代謝產(chǎn)生的,通常情況下,豬的體溫穩(wěn)定在38-39°C,而環(huán)境溫度高于25°C時,豬需要更多的能量來調(diào)節(jié)體溫。這將導(dǎo)致豬的代謝過程加速,特別是在豬體內(nèi)能量產(chǎn)生和水分調(diào)節(jié)的過程中,易導(dǎo)致肉質(zhì)異常,出現(xiàn)PSE肉。
其次,運(yùn)輸過程中的高溫和應(yīng)激也是PSE肉出現(xiàn)的原因之一。長途運(yùn)輸或在高溫環(huán)境中暴露的豬容易受到應(yīng)激,產(chǎn)生更多的代謝熱量。這種應(yīng)激會導(dǎo)致豬體內(nèi)的肌原纖維異常,無法正常構(gòu)成肌肉結(jié)構(gòu),從而導(dǎo)致PSE肉的出現(xiàn)。
此外,一些品種的豬也容易出現(xiàn)PSE肉。例如,肉豬品種中的大白豬和杜洛克豬,常因?yàn)閷釕?yīng)激敏感而容易出現(xiàn)肉質(zhì)異常,比如PSE肉。這些品種的豬在高溫環(huán)境中體內(nèi)始終消耗更多的熱量,導(dǎo)致代謝加速,增加了出現(xiàn)PSE肉的風(fēng)險。
為了預(yù)防和減少PSE肉的出現(xiàn),人們可以采取一些措施。首先,控制環(huán)境溫度,確保豬舍的溫度在適宜范圍內(nèi),避免過高的溫度。其次,在豬的運(yùn)輸過程中,合理安排運(yùn)輸時間和方式,盡量減少暴露在高溫環(huán)境中的時間。此外,農(nóng)戶還可以選擇一些耐熱性較強(qiáng)的豬品種,如外來品種或改良品種,以減少PSE肉的發(fā)生。
總而言之,PSE肉的出現(xiàn)主要與環(huán)境溫度過高、運(yùn)輸過程中的高溫應(yīng)激以及一些品種的豬的敏感性等因素相關(guān)。通過合理控制環(huán)境溫度,改善運(yùn)輸方式以及選擇適應(yīng)高溫環(huán)境的豬品種,可以有效預(yù)防和減少PSE肉的發(fā)生。
二代歐式母豬產(chǎn)床新型畜牧產(chǎn)床PVC母豬產(chǎn)床?
歐式母豬產(chǎn)床 PVC圍板母豬產(chǎn)床 寬度可調(diào)節(jié)豬床優(yōu)點(diǎn): 1、主體采用熱鍍鋅大架,防腐蝕使用壽命更長久。不銹鋼食槽,PVC位欄。 2、能為仔豬提供更好的保護(hù),防止被母豬壓傷壓死。 3、為母豬提供更干凈的分娩環(huán)境,有利于母豬產(chǎn)后恢復(fù),能更加充分發(fā)揮母豬的
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2024-12-27畜牧豬用飲水器養(yǎng)殖場節(jié)水器豬舍水位儀?
養(yǎng)殖畜牧飲水器節(jié)水器特點(diǎn): 1、使用安全,不傷豬嘴 2、快速拆卸,方便維護(hù) 3、水滿自停,有效節(jié)水40%以上 4、自動控制水位,無需用電,節(jié)水降耗 5、安裝方便,節(jié)水環(huán)保 滄州德詠環(huán)??萍加邢薰旧a(chǎn)除塵設(shè)備及配件、機(jī)械輸送設(shè)備及配件、通風(fēng)管道設(shè)
2024-12-27粥料器喂料斗干濕料槽采食槽畜牧采食器?
豬用干濕料槽是一種集合自動料槽和飲水功能為一體的養(yǎng)殖設(shè)備,粉料和顆粒都能下料,通過設(shè)計巧妙的閥門模式均勻出料,以及自動調(diào)節(jié)功能,另外附加飲水設(shè)備,讓豬只不必在食料和飲水來回跑動,利于飼料的消化吸收。通過實(shí)驗(yàn)證明,用干濕料槽做為飼喂工具的對照
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