| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 105.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 雞蛋白粉生產(chǎn)廠家,湖南雞蛋白粉,雞蛋白粉 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽區(qū)工業(yè)園 |
1年
分子式：雞蛋白粉由多種蛋白質(zhì)（如卵清蛋白、伴清蛋白等）以及少量的糖類、礦物質(zhì)等組成，是復(fù)雜的混合物，不存在單一的分子式來準(zhǔn)確代表它。因?yàn)椴煌牡鞍踪|(zhì)由不同的氨基酸組成，具有各自特的分子結(jié)構(gòu)。
在肉制品加工中，它可作為黏結(jié)劑，增強(qiáng)肉糜之間的黏結(jié)性，提高產(chǎn)品的成型效果和出品率，并且有助于保持肉制品的水分，使其口感更加鮮嫩。在糖果和冰淇淋等食品中，雞蛋白粉可作為發(fā)泡劑和穩(wěn)定劑，幫助形成穩(wěn)定的泡沫結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品具有豐富的口感和良好的穩(wěn)定性。
簡(jiǎn)介：雞蛋白粉是以新鮮雞蛋的蛋清為主要原料，經(jīng)過清洗、消毒等預(yù)處理步驟后，通過過濾去除雜質(zhì)，再采用噴霧干燥等工藝，將蛋清中的水分去除，從而制成的粉狀產(chǎn)品。它保留了蛋清中大部分的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分和功能特性，在多個(gè)領(lǐng)域可作為蛋白質(zhì)類原料使用。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
本文鏈接：http://www.sun000666.com/sell/info-b53llr640e2805.html
黑龍江中鏈甘油三酯工廠電話
70元
產(chǎn)品名：中鏈甘油三酯
山西蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：蛋黃粉
山西雞蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：雞蛋黃粉
山西純蛋黃粉生產(chǎn)廠家
55元
產(chǎn)品名：純蛋黃粉
黑龍江D-氨基葡萄糖鹽酸鹽工廠電話
40元
產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖鹽酸鹽
黑龍江氨糖工廠電話
40元
產(chǎn)品名：氨糖
黑龍江D-氨基葡萄糖硫酸鈉鹽工廠電話
35元
產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖硫酸鈉鹽
黑龍江D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽工廠電話
35元
產(chǎn)品名：D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽