關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
酪朊酸鈉 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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一，簡介
酪蛋白酸鈉(Sodium Caseinate)
又稱酪朊酸鈉、干酪素鈉。是以鮮奶為原料，用堿性物質將不溶于水的酪蛋白轉變?yōu)榭扇苄缘柠}類。它具有很強的乳化、增稠作用。作為食品添加劑，酪蛋白酸鈉是安全無害的。
二，性狀
白色至淺黃色片狀體、顆?；蚍勰?，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸產生酪蛋白沉淀。
三，用途
酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用，它還能起增粘、粘結、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用，也常用于蛋白質強化。因其為水溶性乳化劑，應用
酪蛋白酸鈉是一種優(yōu)良的乳化增稠劑，在食品工業(yè)中常用來增進食品中脂肪和水的保留，防水收縮，并有助于食品加工中各成份的均勻分布，從而進一步改進食品質地和口感，因而應用于幾乎所有的食品工業(yè)，包括面包、餅干、糖果、糕點、冰淇淋、酸乳飲料以及人造奶油、鹵汁快餐、肉制品和水產肉糜制品等。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑,增稠劑,酶制劑,食用香精 |
| 主營地區(qū)：河北邯鄲 |
| 企業(yè)類型：股份有限公司 |
| 公司成立時間：2019-09-23 |
| 經營模式：服務型 |
| 公司郵編：056700 |
| 公司郵箱：2544966027@qq.com |
| 公司網站：www.hbhtsw.com |
